Отваренные с кожурой овощи нужно очистить и потереть на мелкой терке. Каждый ингредиент разместить на отдельной тарелке. Лук лучше нашинковать как можно мельче, а рыбу нарезать некрупными кубиками. Так же нужно с каждого яблока удалить кожуру и порубить кубиками. На дно салатницы (можно использовать также тарелку большого диаметра) выложить подготовленные продукты слоями: картошка, селедка, лук, морковь, яблоко, свекла. Каждый продукт нужно перемежевать с майонезным слоем. Потерпеть несколько часов, пока салат пропитается, убрав блюдо в холодильник.